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Objectifs

La restauration scolaire doit apporter aux enfants des repas equilibres et varies, avec un bon apport en fibres, vitamines et minéraux et en limitant les apports en matière grasses et en sucre afin de "maintenir la qualité nutritionnelle des repas »,  et d’être un lieu privilégié d’éducation au gout, à la nutrition et à la culture alimentaire ».
Une nutritionniste française a aidé l’Ecole jacques Prevert en 2014 a retravailler sur des menus saisonniers afin de s’assurer d’un parfait respect de l’équilibre alimentaire.
 
Tout est preparé sur le site de l’école par l’équipe de Nora, ce qui permet de nous assurer de la fraicheur des produits et de l’apport limite en graisses, sel et sucre.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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